令和5年2月7日（火）いわき市において、「食品衛生及び食品の安全確保に関する講習会」を開催いたしました。これは、食品衛生の現状を認識し、その問題点に対する理解を深めていただくとともに、最近の食品衛生に関する情報等の提供とふくしまＨＡＣＣＰの導入推進を目的とするものです。お忙しい中、いわき市の食品等事業者を中心に、45名のみなさんからご参加をいただきました。

①　食品衛生及び食品の安全確保に関する講習会
　　・食品衛生の動向について（講師 いわき市保健所担当者）
　　・アニサキス食中毒の予防と対策について（講師 福島県食品生活衛生課担当者）

②　ふくしまＨＡＣＣＰ導入研修会
　　　ふくしまＨＡＣＣＰアプリを用いた衛生管理計画の作成
　　　（講師 福島県食品生活衛生課担当者、いわき市保健所担当者）